Cuișoarele sunt un condiment parfumat obținut din florile uscate ale arborelui de cuișoare. În trecut, condimentele valorau greutatea lor în aur, iar cuișoarele nu făceau excepție. Originare din Insulele Condimentelor din apropierea Chinei, cuișoarele s-au răspândit în Europa și Asia în Evul Mediu târziu, ca parte cheie a bucătăriei locale. Astăzi, cuișoarele rămân un condiment popular care conferă multor feluri de mâncare o căldură subtil dulce.
Reduce inflamația. Cuișoarele conțin mulți compuși cunoscuți pentru proprietățile lor antiinflamatorii, eugenolul fiind cel mai important. S-a demonstrat că reduce răspunsul inflamator al organismului, ceea ce poate reduce riscul de probleme de sănătate precum artrita și poate ajuta la gestionarea simptomelor.
Mai puțini radicali liberi. Cuișoarele sunt pline de antioxidanți, inclusiv eugenol. Antioxidanții ajută organismul să combată radicalii liberi, care dăunează celulelor. Prin eliminarea radicalilor liberi din organism, antioxidanții găsiți în cuișoare pot ajuta la reducerea riscului de a dezvolta boli de inimă, diabet și anumite tipuri de cancer.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
