Aperitiv budinca cu sunca si ardei

Ouadie Rhabbouron

👩‍🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas

Urmați pașii de mai jos pentru a obține o budincă aperitiv perfectă:

Pasul 1: Pregătirea Ingredientelor

  1. Ardeiul: Spălați ardeii, curățați-i de semințe și cotor, apoi tăiați-i în cubulețe mici.

  2. Șunca: Tăiați șunca în cuburi mici și uniforme.

  3. Verdeața: Alegeți, spălați și tocați mărunt pătrunjelul verde. Dacă folosiți, tăiați și măslinele rondele.

Pasul 2: Pregătirea Compoziției Lichide

  1. Într-un castron încăpător, spargeți cele 5 ouă. Adăugați un praf generos de sare și piper și bateți-le bine cu un tel sau mixerul, până se omogenizează.

  2. Adăugați cele 5 linguri de smântână și amestecați.

  3. Încorporați cele 5 linguri de făină (opțional, amestecată cu o linguriță de praf de copt). Amestecați cu grijă, până obțineți o compoziție omogenă, fără cocoloașe.

Pasul 3: Asamblarea Budincii

  1. Adăugați în compoziția lichidă șunca tăiată, cubulețele de ardei, pătrunjelul tocat (și măslinele, dacă alegeți să le folosiți).

  2. Amestecați ușor cu o spatulă, asigurându-vă că ingredientele solide sunt distribuite uniform în aluat.

Pasul 4: Coacerea

  1. Tapetați o formă de chec (sau o tavă pătrată/dreptunghiulară de dimensiuni medii, aprox. 24x10 cm sau 20x20 cm) cu hârtie de copt sau ungeți-o cu puțin unt și tapetați cu făină.

  2. Turnați compoziția în tavă.

  3. Opțional: Presărați deasupra puțină boia de ardei dulce, pentru a obține o culoare mai frumoasă.

  4. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180°C (căldură sus-jos, fără ventilație).

  5. Coaceți budinca timp de 35-45 de minute, sau până când se rumenește frumos la suprafață și trece testul scobitorii (o scobitoare introdusă în centru trebuie să iasă curată).

Pasul 5: Gratinarea (Opțional)

  1. Dacă doriți o crustă de cașcaval: cu 10 minute înainte de finalul coacerii, scoateți budinca din cuptor, presărați cașcavalul/mozzarella ras/ă și reintroduceți la cuptor până când brânza se topește și se gratinează ușor.

Pasul 6: Servirea

  1. Lăsați budinca să se răcească complet în tavă înainte de a o porționa. Acest pas este crucial pentru ca feliile să fie tăiate frumos și să nu se sfărâme.

  2. Tăiați budinca în felii sau cuburi și serviți-o pe un platou alături de alte aperitive reci.

  3. Sfat: Merge de minune alături de un sos de iaurt cu usturoi sau un simplu ketchup.

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

«« Tidligere