👩🍳 Mod de preparare (Pas cu pas)
-
Pregătirea umpluturii: Într-un bol încăpător, sfărâmă telemeaua cu o furculiță și amestec-o cu brânza de vaci. Adaugă 2 ouă și omogenizează. Aceasta va fi baza noastră de brânză.
-
Formarea "crețurilor": Desfă foile de plăcintă. Ia câte o foaie (sau două, dacă sunt foarte subțiri) și unge-o ușor cu puțin ulei. Distribuie puțină brânză pe toată suprafața ei, apoi strânge foaia ca pe un acordeon sau ca pe un evantai. 🪗
-
Așezarea în tavă: Unge tava cu ulei sau tapetează-o cu hârtie de copt. Așază "acordeoanele" de foi unul lângă altul, până când umpli întreaga tavă. Nu le înghesui excesiv, pentru a lăsa loc compoziției lichide să pătrundă.
-
Lichidul de coacere: Într-un alt bol, bate restul de 2 ouă cu iaurtul, restul de ulei și apa minerală. Condimentează cu foarte puțină sare (atenție, telemeaua este deja sărată!).
-
Finalizarea: Toarnă acest amestec uniform peste foile din tavă. Asigură-te că lichidul a intrat bine printre toate cutele plăcintei. Presară semințele de susan deasupra. ✨
-
Coacerea: Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35-40 de minute, sau până când plăcinta devine aurie-brună și trece testul scobitorii.
💡 Sfaturi utile pentru o reușită garantată
-
Apa minerală: Nu sări peste ea! Bulele de gaz ajută foile să se sfarme și să devină extrem de aerate.
-
Personalizează gustul: Poți adăuga în compoziția de brânză mărar tocat mărunt sau codițe de ceapă verde pentru un plus de prospețime. 🌿
-
Servirea: Este delicioasă atât caldă, cât și rece. Se taie mult mai frumos după ce s-a răcorit timp de 10-15 minute.
✅ Concluzie
Plăcinta sărată creață este dovada că ingredientele simple pot crea un preparat de nota 10. Este versatilă, rapidă și extrem de sățioasă!
Ai încercat rețeta? Lasă-ne un comentariu mai jos și spune-ne cum ți-a ieșit! 👇📸
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
