Pasul 4: Pane și Prăjire
-
Pregătiți cele trei farfurii pentru pane: una cu făină, una cu ouăle bătute și sărate și una cu pesmetul.
-
Treceți fiecare clătită rulată, pe rând, prin:
-
Făină (îndepărtați excesul)
-
Ou bătut (scurgeți bine)
-
Pesmet (apăsați ușor pentru a se lipi bine de jur-împrejur)
-
-
Încingeți uleiul într-o tigaie (un strat de ulei de cel puțin 2 cm adâncime).
-
Prăjiți clătitele pane în uleiul încins la foc mediu, întorcându-le pe toate părțile, până când capătă o culoare auriu-maronie și o textură crocantă.
-
Scoateți clătitele pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
🍽️ Servire
Clătitele pane aperitiv se servesc de obicei calde, când crusta este cel mai crocantă, iar umplutura este moale și brânza topită.
Le puteți servi simple sau alături de:
-
Smântână simplă sau amestecată cu usturoi și mărar.
-
Un sos de iaurt grecesc cu mentă și lămâie.
-
O salată proaspătă de sezon pentru echilibru.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
