🌶️ Ardei Umpluți de Post: Rețeta Delicioasă, Sățioasă și Aromată a Bunicii
Ardeii umpluți sunt un preparat emblematic în bucătăria românească. Deși varianta cu carne este cea mai cunoscută, rețeta de post este la fel de savuroasă, fiind o opțiune perfectă în zilele de post sau pentru cei care preferă o masă vegetariană. Umplutura bogată în legume și orez, alături de sosul de roșii acrișor și aromat, transformă acest fel de mâncare într-un adevărat răsfăț.
Iată cum să prepari cei mai gustoși ardei umpluți de post, care te vor face să te simți ca în copilărie!
📝 Ingrediente Necesare
Pentru aproximativ 8-10 ardei de mărime medie.
| Categorie | Ingredient | Cantitate | Note |
| Ardei | Ardei grași (de preferat albi sau verzi) | 8-10 bucăți | Să fie fermi și proaspeți. |
| Umplutură | Orez cu bob rotund | 150 - 200 g | Orezul cu bob rotund absoarbe mai bine aromele. |
| Ceapă galbenă | 2 bucăți medii | Tocată mărunt. | |
| Morcov | 1-2 bucăți medii | Dat pe răzătoarea mare. | |
| Ciuperci (Champignon sau brune) | 250 - 300 g | Tăiate cubulețe mici. | |
| Țelină (rădăcină) | 1 bucată mică | Rasă fin (opțional, dar adaugă o aromă deosebită). | |
| Ulei vegetal (de floarea-soarelui sau măsline) | 5-6 linguri | Pentru călit. | |
| Sos și Condimente | Suc gros de roșii (bulion sau roșii pasate) | 700 - 800 ml | Pentru sosul final. |
| Apă sau supă de legume | Cât este necesar | Pentru completarea sosului. | |
| Mărar verde proaspăt | 1 legătură | Tăiat mărunt. | |
| Pătrunjel verde proaspăt | 1/2 legătură | Tăiat mărunt. | |
| Cimbru uscat | 1 linguriță rasă | Esențial pentru gust. | |
| Foi de dafin | 2-3 bucăți | Pentru fiert. | |
| Sare și Piper | După gust | ||
| Opțional: Boia dulce | 1/2 linguriță | Pentru culoare. |
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
