👩🍳 Mod de preparare pas cu pas:
-
Activarea drojdiei: Într-un bol mic, amestecă drojdia cu o linguriță de zahăr și puțin lapte călduț. Lasă compoziția 10 minute până când se formează o spumă deasupra.
-
Frământarea: Într-un bol încăpător, pune făina cernută. Adaugă restul de zahăr, sarea, oul, laptele călduț și amestecul de drojdie. Începe să frămânți, adăugând treptat untul topit. Frământă timp de 10-15 minute până obții un aluat elastic și nelipicios. 🥣
-
Dospirea: Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul la loc cald pentru aproximativ 60 de minute, sau până când își dublează volumul. ✨
-
Modelarea: Împarte aluatul în 8-10 bile egale. Întinde fiecare bilă sub forma unui dreptunghi, apoi rulează-l strâns pentru a forma un baton. Așază-le în tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele.
-
A doua dospire: Mai lasă batoanele în tavă încă 20 de minute să mai crească puțin.
-
Coacerea: Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute, până când devin aurii și frumoase. 🌡️
-
Finalizarea: Cât timp batoanele sunt fierbinți, amestecă mierea cu apa caldă. Unge din abundență fiecare baton cu acest sirop, apoi presară imediat macul și susanul. Mierea va acționa ca un "lipici" delicios! 🍯✨
💡 Secrete pentru reușită:
-
Temperatura laptelui: Ai grijă ca laptele să fie călduț, nu fierbinte! Dacă este prea cald, va omorî drojdia și aluatul nu va mai crește.
-
Mierea contează: Folosește o miere de calitate (polifloră sau de salcâm) pentru un luciu deosebit și un gust autentic.
-
Pufoșenie maximă: Nu te grăbi la frământat; cu cât aluatul este mai bine lucrat, cu atât textura va fi mai aerată.
Poftă bună! 😋
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
