👩🍳 Mod de preparare pas cu pas:
-
Activarea drojdiei: Într-un bol mic, amestecă drojdia cu o linguriță de zahăr și puțină apă călduță. Las-o 10 minute până face spumă. 🫧
-
Frământarea: Într-un bol încăpător, pune făina cernută și sarea. Adaugă restul de zahăr, uleiul, aromele și amestecul de drojdie. Toarnă apa călduță treptat și frământă timp de 10-15 minute până obții un aluat elastic, care nu se mai lipește de mâini. 🥣
-
Dospirea: Unge bolul cu puțin ulei, pune aluatul înăuntru și acoperă-l cu un șervet curat. Lasă-l la loc cald pentru aproximativ o oră sau până când își dublează volumul. 📈
-
Modelarea: Împarte aluatul în 8-10 bile egale. Întinde fiecare bilă cu sucitorul sub formă de oval, apoi rulează strâns pe lungime pentru a forma batoanele. 🥖
-
A doua dospire: Pune batoanele în tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele. Mai lasă-le la crescut încă 20-30 de minute.
-
Coacerea: Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute, până când devin aurii și frumoase. 🔥
-
Finalizarea: Imediat ce le scoți din cuptor, unge-le cu amestecul de miere și apă, apoi presară din abundență semințe de susan sau mac. Acest pas le va da acel luciu irezistibil și o dulceață aparte. 🍯✨
💡 Secrete pentru reușită:
-
Temperatura apei: Apa trebuie să fie călduță, nu fierbinte! Apa fierbinte "omoară" drojdia și aluatul nu va mai crește.
-
Cernerea făinii: Nu sări peste acest pas – oferă oxigenare aluatului, făcându-l mult mai pufos.
-
Răbdarea: Lasă-le să se răcească puțin sub un prosop înainte de a le rupe.
Sfat: Poți umple aceste batoane cu nucă sau gem înainte de a le rula pentru o variantă și mai bogată! 🍫🥜
Aceste batoane de post sunt dovada clară că simplitatea este delicioasă. Încearcă-le și spune-ne în comentarii cum ți-au ieșit! 👇📸
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
