Una dintre cele mai populare și versatile plante. Florile sale au proprietăți sedative, digestive și antiinflamatorii , fiind ideală pentru calmarea stresului, a anxietății ușoare și a problemelor stomacale.
Extern, a fost utilizată în spălarea părului, vopsirea părului și pentru pielea iritată sau eczeme. Mușețelul este probabil cea mai cunoscută plantă folosită ca tonic nervos, ajutând la ameliorarea stresului și a tensiunii. Un ulei esențial obținut din flori de mușețel a fost folosit pentru a ajuta la vindecarea iritațiilor de scutec la nou-născuți. Vedeți mai multe beneficii ale mușețelului aici.
Rețetă: Infuzia clasică relaxantă de mușețel
Ingrediente:
- 1 sau 2 lingurițe de mușețel uscat
- 1 cană de apă fierbinte (aproximativ 250 ml).
- Opțiune de îndulcire: Miere sau o felie de lămâie pentru a intensifica aroma și a îndulci.
Preparare:
- Fierbeți apa până aproape de fierbere.
- Puneți florile uscate de mușețel într-o cană rezistentă la căldură .
- Turnați apa fierbinte direct pe flori.
- Acoperiți cana cu o farfurie sau un capac pentru a preveni evaporarea uleiurilor esențiale, care fac parte din ingredientele sale active. Acest lucru este crucial pentru o infuzie puternică.
- Lăsați -l să stea timp de 5 până la 10 minute. Un timp de înmuiere mai lung poate intensifica aroma, dar îl poate face și mai amar.
- Strecurați infuzia pentru a separa florile.
- Adăugați doar puțină miere sau o felie de lămâie dacă doriți să o îndulciți .
Mod de utilizare recomandat: Puteți bea această infuzie delicioasă de mai multe ori pe zi fără nicio problemă. Dacă aveți nevoie de ea pentru a vă ajuta să dormiți, beți-o cu 30-45 de minute înainte de culcare. Pentru probleme digestive, beți-o după mese.
Roiniță (Melissa officinalis):
Roinița (Melissa officinalis), cunoscută popular sub numele de roiniță pentru aroma sa răcoritoare, asemănătoare lămâiei, este o plantă venerabilă în domeniul plantelor medicinale. Originară din sudul Europei și regiunea mediteraneană, această plantă din familia mentei a fost venerată timp de secole pentru proprietățile sale calmante, digestive și antivirale. Numele său botanic, Melissa, provine din cuvântul grecesc pentru „albină”, un tribut adus atracției sale asupra acestor insecte, care sunt atrase de florile sale mici, albe, bogate în nectar.
Principalii compuși activi din melisă se găsesc în frunzele și tulpinile sale. Beneficiile melisei sunt variate și se concentrează pe capacitatea sa de a promova calmul și bunăstarea digestivă.
Infuzie de balsam de lămâie pentru probleme digestive și somn
Ingrediente:
- 1 până la 2 lingurițe de frunze uscate de melisă (sau o mână dacă sunt proaspete).
- 1 cană de apă fierbinte (aproximativ 250 ml).
- Opțional: O felie de lămâie sau puțină miere pentru a intensifica aroma.
Preparare:
- Fierbeți apa până aproape de fierbere.
- Puneți frunzele de melisă într-un bol rezistent la culoare.
- Turnați apa fierbinte peste frunze.
- Acoperiți cana cu o farfurie sau un capac. Acest lucru este esențial pentru a capta uleiurile esențiale, care sunt foarte volatile și contribuie la proprietățile medicinale ale melisei.
- Lăsați -l să stea 5 până la 10 minute. Un timp de înmuiere mai lung poate intensifica aromele, dar poate elibera și mai mulți compuși amari dacă nu este controlat.
- Strecurați infuzia pentru a separa frunzele.
- Dacă doriți, adăugați o felie de lămâie pentru a-i intensifica aroma de citrice sau puțină miere pentru a o îndulci.
Mod de utilizare recomandat: Dacă doriți să îl folosiți pentru somn, beți o cană de infuzie cu aproximativ 30-45 de minute înainte de culcare. Pentru a ameliora problemele digestive sau stresul din timpul zilei, puteți bea 2-3 căni pe parcursul zilei.
3. Plante digestive și carminative:
Acestea ajută la îmbunătățirea digestiei, la ameliorarea balonării, gazelor și a altor disconforturi gastrointestinale.
Mentă (Mentha piperita):
Frunzele și uleiul esențial sunt excelente pentru ameliorarea grețurilor, gazelor, spasmelor intestinale și pentru îmbunătățirea digestiei în general.
Deoarece menta este antimicrobiană, excursioniștii o mestecă în timp ce beau dintr-un pârâu pentru a ucide microbii din apă. Menta este considerată coleretică (secretoare de bilă), antiseptică și revigorantă.
Dincolo de prezența sa în guma de mestecat, bomboane și pastă de dinți, menta a fost apreciată de milenii în diverse culturi pentru proprietățile sale medicinale, în special pentru eficacitatea sa în ameliorarea problemelor digestive și capacitatea sa de a curăța căile respiratorii. Prospețimea sa nu este doar o plăcere senzorială, ci și o indicație a componentelor sale active puternice care acționează în beneficiul sănătății.
Infuzie de mentă pentru decongestionarea respiratorie sau probleme digestive
Ingrediente:
- 1 lingură de frunze proaspete de mentă (sau 1 linguriță de frunze uscate de mentă).
- 1 cană de apă fierbinte (aproximativ 250 ml).
- Opțiuni de îndulcire: Miere sau o felie de lămâie.
Preparare:
- Fierbeți apa până aproape de fierbere.
- Adăugați frunzele de mentă într-un bol . Dacă folosiți frunze proaspete, le puteți zdrobi ușor pentru a elibera mai multe uleiuri.
- Turnați apa fierbinte direct pe frunze.
- Acoperiți cana cu un capac sau o farfurie . Acest lucru este esențial pentru a preveni evaporarea uleiurilor esențiale, responsabile pentru proprietățile sale medicinale.
- Lăsați-l să se odihnească aproximativ 5 până la 10 minute. Dacă îl lăsați mai mult, aroma s-ar putea intensifica.
- Strecurați infuzia pentru a separa frunzele.
- Dacă doriți, adăugați o felie de lămâie pentru o notă citrică sau puțină miere pentru a-l îndulci.
Mod de utilizare recomandat: Pentru ameliorarea problemelor digestive, beți o cană din această infuzie după mese. Pentru decongestionarea respiratorie, inhalați aburul în timp ce beți sau preparați o infuzie mai concentrată pentru inhalarea cu abur. Savurați-o caldă sau rece, în funcție de preferințe.
Anason (Pimpinella anisum):
Anasonul este o plantă erbacee anuală aparținând familiei Apiaceae (fosta Umbelliferae), aceeași familie ca și feniculul, chimenul și pătrunjelul. Ceea ce cunoaștem în mod obișnuit sub numele de „anason” sunt semințele mici ale acestei plante, care se recoltează odată ce sunt coapte. Aceste semințe de formă ovală, cu o culoare variind de la verde-cenușiu la maro deschis, au o aromă dulce și o aromă ușor picantă, similară cu lemnul dulce.
Principalul său component activ este anetolul , un compus organic responsabil pentru mirosul său caracteristic și pentru majoritatea proprietăților sale farmacologice. Pe lângă anetol, semințele de anason conțin flavonoide, acizi grași, proteine și fibre.
Rețetă: Infuzie de anason pentru digestie și bunăstare
Această infuzie este ușor de preparat și este ideală după mese sau în perioadele de disconfort digestiv.
Ingrediente:
- 1 linguriță mică de semințe de anason, întregi sau zdrobite
- 1 cană de apă fierbinte (aproximativ 250 ml)
- Opțiune de îndulcire: felie de lămâie sau miere pentru îndulcire și aromatizare.
Instrucţiuni:
- Încălziți apa: Aduceți apa la fierbere.
- Pregătiți semințele: Turnați semințele de anason într-o cană. Dacă folosiți semințe întregi, le puteți zdrobi ușor într-un mojar pentru a le elibera mai bine uleiurile și aroma.
- Turnați apa: Așteptați punctul de fierbere, adăugați semințele de anason și opriți focul.
- Acoperiți și lăsați să se odihnească: După ce opriți focul, este foarte important să acoperiți și să lăsați să se odihnească cel puțin 5 sau 10 minute. Acoperirea previne evaporarea uleiurilor volatile și benefice ale anasonului.
- Strecurați și serviți: După ce a trecut timpul necesar, strecurați pentru a îndepărta semințele.
- Savurare: Îl puteți bea ca atare sau puteți adăuga miere sau o felie de lămâie după gust.
Recomandări:
- Poți bea această infuzie după mesele principale pentru a ajuta digestia.
- De asemenea, îl poți lua înainte de culcare dacă dorești un efect ușor de relaxare.
Fenicul (Foeniculum vulgare):
Se caracterizează prin bulbul său alb crocant, tulpinile verzi și fibroase, frunzele ca niște pene care amintesc de mărar și florile mici galbene care produc semințele aromatice.
Feniculul are o aromă distinctă: dulce, ușor asemănătoare anasonului și cu o notă de lemn dulce, ceea ce îl face foarte versatil în bucătărie. Bulbul este în general consumat ca legumă, crud sau gătit, în timp ce semințele sunt un condiment popular, iar frunzele sunt folosite ca plantă aromatică.
Principalii compuși activi responsabili pentru proprietățile sale includ anetolul (similar cu cel găsit în anason), fencona, estragolul, flavonoidele, cumarinele, acizii grași, fibrele și diverse vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C, potasiul, manganul și calciul. Descoperiți mai multe beneficii pentru sănătate ale feniculului aici.
Forme de consum
- Bulb proaspăt: Poate fi consumat crud în salate (oferă o notă crocantă și proaspătă), copt, prăjit, gătit la abur sau înăbușit ca garnitură sau ingredient principal.
- Semințe: Se folosesc ca și condiment în copt (pâine cu fenicul), în carne (în special carne de porc și pește), în curry, în cârnați și pentru prepararea infuziilor.
- Frunze: Sunt folosite ca plantă aromatică pentru a condimenta peștele, salatele și sosurile.
- Infuzie sau ceai: Se prepară cu semințele zdrobite sau cu bulbul tocat.
- Ulei esențial: Extras din semințe, este utilizat în scopuri terapeutice, dar întotdeauna cu precauție și diluat.
4. Plante expectorante și antitusive:
Acestea ajută la ameliorarea tusei, subțiază mucusul și facilitează expulzarea acestuia din tractul respirator.
Eucalipt (Eucalyptus globulus):
Cunoscut pentru aroma sa proaspătă și pătrunzătoare, eucaliptul a fost un pilon al medicinei tradiționale și moderne, în special când vine vorba de sănătatea respiratorie.
Uleiul esențial extras din frunzele sale este considerat extrem de valoros, deoarece este bogat într-un compus numit 1,8-cineol, cunoscut sub numele de eucaliptol. Pe lângă eucaliptol, eucaliptul conține și alte componente, cum ar fi flavonoide, taninuri și rășini, care contribuie, de asemenea, la proprietățile sale terapeutice.
Eucaliptul este recunoscut pe scară largă pentru proprietățile sale expectorante, decongestionante, antiinflamatorii, antimicrobiene și analgezice .
Modalități de utilizare
Eucaliptul este utilizat într-o varietate de moduri, dar este esențial să înțelegem că uleiul esențial de eucalipt este foarte puternic și nu trebuie ingerat direct.
- Inhalarea cu abur: Aceasta este cea mai comună și sigură metodă de utilizare pentru problemele respiratorii. Câteva picături de ulei esențial pot fi adăugate în apă fierbinte sau frunzele proaspete/uscate pot fi folosite într-un vaporizator.
- Aplicare topică: Uleiul esențial de eucalipt trebuie diluat într-un ulei purtător (cum ar fi uleiul de cocos, migdale sau jojoba) înainte de a fi aplicat pe piele pentru masaj pe piept, spate sau mușchii dureroși.
- Difuzie: Folosește un difuzor de aromaterapie pentru a dispersa uleiul esențial în aer, purificând mediul și facilitând respirația.
- Frunze uscate/proaspete: Frunzele pot fi folosite pentru prepararea infuziilor (pentru băi sau comprese, nu pentru băut) sau pentru ardere ușoară și purificarea mediului (cu o bună ventilație).
Cimbru (Thymus vulgaris):
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
