Pasul 5: Coacerea
-
Introduceți tăvile în cuptorul preîncălzit.
-
Coaceți timp de 10-15 minute. Timpul poate varia în funcție de grosimea biscuiților și de cuptor.
-
Biscuiții sunt gata când marginile lor încep să devină aurii-roșcate. Centrul trebuie să rămână deschis la culoare.
-
Lăsați-i să se răcească complet în tavă, deoarece sunt foarte fragi și sensibili cât sunt fierbinți.
💡 Sfaturi Utile pentru Reușită
-
Temperatura Untului: Acesta este cel mai important factor. Untul trebuie să fie foarte moale, aproape la consistența unei pomade, pentru a se crema perfect cu zahărul.
-
Nu Folosiți Praf de Copt: Biscuiții spritați clasici nu conțin agent de creștere. Cresc ușor datorită aerului încorporat în unt și ouă.
-
Temperatura Aluatului: Dacă aluatul devine prea moale și greu de sprițat (din cauza căldurii mâinilor sau a camerei), puneți-l la frigider pentru maximum 10-15 minute. Nu îl lăsați prea mult, altfel devine prea tare.
-
Personalizare: Puteți înmuia capetele biscuiților răciți în ciocolată topită sau îi puteți decora cu bombonele colorate înainte de coacere.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
