Boema (de post)

Ouadie Rhabbouron

🍰 Boema de Post – O Prăjitură Clasică, Acum În Varianta Vegană și Aromată!

Prăjitura Boema este un desert emblematic, iubit pentru blatul său insiropat, crema bogată de ciocolată și stratul generos de frișcă. Vă propunem o variantă de post, la fel de delicioasă și decadentă, perfectă pentru zilele în care alegeți să evitați ingredientele de origine animală, dar nu vreți să renunțați la răsfățul dulce.

Această Boema de post este intens aromată, cu un blat pufos cu cacao și nuci, insiropat cu esență de rom și o cremă fină de ciocolată neagră vegană. Un adevărat deliciu, ușor de preparat chiar la voi acasă!

📝 Rețetă: Boema de Post

  • Porții: 12-16

  • Timp de preparare: 30 minute

  • Timp de coacere: 30-40 minute

  • Timp de răcire: Minimum 4 ore (sau peste noapte)

  • Complexitate: Medie

Ingrediente necesare

Pentru Blatul de Post cu Cacao și Nucă

  • 250 g făină (tip 000)

  • 200 g zahăr (tos)

  • 50 g cacao (neîndulcită)

  • 100 g miez de nucă (50g măcinat fin, 50g zdrobit grosier)

  • 500 ml apă (sau apă minerală carbogazoasă)

  • 100 ml ulei (de floarea soarelui sau rapiță)

  • 4 linguri cu vârf de gem (de prune, caise sau căpșuni – opțional, dar ajută la textură)

  • 1 linguriță rasă de bicarbonat de sodiu

  • 1 linguriță de oțet (pentru a stinge bicarbonatul)

  • 1 praf de sare

Pentru Siropul Aromat

  • 250 g zahăr

  • 400 ml apă

  • 1 lingură de cacao

  • 50 g margarină (vegană)

  • 1 sticluță mică de esență de rom (sau 2-3 linguri de rom brun)

Pentru Crema de Ciocolată Vegană (Ganache)

  • 200 g ciocolată neagră de post (minim 50% cacao, fără lapte)

  • 200 ml frișcă vegetală (pentru gătit/deserturi)

  • 1-2 linguri de zahăr pudră (după gust)

  • 1 linguriță de esență de rom (opțional)

Pentru Glazură și Decor

  • 2 plicuri de glazură de ciocolată instant (de post, se prepară cu apă) SAU

  • 100 g ciocolată neagră de post + 2 linguri de ulei (pentru topit)

  • 300 ml frișcă vegetală (pentru decor)

  • Așchii de ciocolată sau miez de nucă (pentru decor)

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»