👩🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas):
-
Pregătirea umpluturii: Într-o tigaie încăpătoare, călește ceapa și usturoiul în puțin ulei de măsline până devin translucide. Adaugă carnea tocată și morcovul. Gătește totul până când carnea își schimbă culoarea.
-
Aromarea: Toarnă vinul roșu și lasă-l să se evapore. Adaugă câteva linguri de sos de roșii, sarea și condimentele. Lasă compoziția să se răcească puțin înainte de a umple pastele. 🧴
-
Asamblarea: Ia fiecare tub de cannelloni (nu este nevoie să le fierbi înainte, dacă sosul este suficient de lichid) și umple-le folosind o linguriță sau un poș.
-
Pregătirea tăvii: Într-o tavă de cuptor, pune un strat subțire de sos de roșii la bază. Așază tuburile umplute unul lângă altul. 🖼️
-
Finalizarea: Toarnă restul de sos de roșii (și sosul Bechamel, dacă folosești) peste paste, asigurându-te că sunt bine acoperite. Presară din abundență mozzarella rasă deasupra.
-
La cuptor: Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace la 180°C timp de 25 de minute. Scoate folia și mai lasă 10-15 minute până când brânza devine aurie și crocantă. 🕒
💡 Secrete pentru un rezultat perfect:
-
Hidratarea contează: Asigură-te că pastele sunt complet acoperite de sos. Dacă sosul de roșii este prea dens, adaugă puțină apă sau supă de vită.
-
Timpul de odihnă: După ce scoți tava din cuptor, lasă Cannelloni să se odihnească 10 minute înainte de a servi. Sosul se va așeza, iar porțiile vor arăta mult mai bine în farfurie. 🍽️
Vrei să încerci și varianta vegetariană? Înlocuiește carnea cu un amestec de ricotta și spanac proaspăt. Este la fel de delicios și mult mai ușor! 🌱
Poftă bună! 🇮🇹✨
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
