Cap de Piept de Porc la Cuptor: Secretul Frăgezimii în Lapte și Usturoi 🍖🥛
Te-ai întrebat vreodată de ce friptura de porc la unele restaurante se topește pur și simplu în gură, în timp ce acasă uneori iese fadă sau tare? Secretul stă în marinarea în lapte. Astăzi pregătim un cap de piept de porc la cuptor, scăldat în lapte, usturoi din abundență și ceapă caramelizată.
Este o rețetă "comfort food" prin excelență, perfectă pentru mesele de duminică în familie! 👨👩👧👦
✨ De ce să folosești lapte pentru marinare?
Aciditatea ușoară și enzimele din lapte ajută la frăgezirea fibrelor de carne, în timp ce zaharurile naturale din acesta contribuie la o crustă brună-aurie absolut superbă.
🛒 Ingrediente necesare
| Ingredient | Cantitate |
| Cap de piept de porc | 1.5 kg |
| Lapte integral (3.5% grăsime) | 500 ml |
| Usturoi | 2 căpățâni (da, chiar atât!) |
| Ceapă albă | 3 bucăți mari |
| Unt | 50 g |
| Condimente | Sare, piper boabe, cimbru uscat, boia afumată |
| Ulei de măsline | 2 linguri |
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
