👩🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)
1. Pregătirea cartofilor
Spală bine cartofii, curăță-i de coajă și taie-i în cuburi potrivite sau în felii lunguiețe (wedges). Dacă folosești cartofi noi, poți lăsa coaja pentru un plus de textură și nutrienți. 🔪
2. Crearea sosului "magic"
Într-un bol încăpător, amestecă muștarul, uleiul, usturoiul zdrobit și condimentele. Dacă vrei o aromă mai intensă, adaugă o linguriță de boia afumată. Amestecă până obții o pastă omogenă. 🥣
3. "Îmbrăcarea" cartofilor
Toarnă sosul peste cartofi și amestecă bine cu mâinile sau cu o spatulă, asigurându-te că fiecare bucată de cartof este bine acoperită de amestecul de muștar.
4. Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Tapetează o tavă cu hârtie de copt și întinde cartofii într-un singur strat (nu îi suprapune, pentru a se rumeni uniform). 🔥 Lasă-i la cuptor timp de 35-45 de minute. La jumătatea timpului, poți să îi întorci ușor cu o paletă.
5. Finalizarea
Cartofii sunt gata când au devenit aurii-maronii la exterior și sunt moi în interior. 😋
💡 Sfaturi de la Chef
-
Pentru extra crocant: Presară puțin mălai sau pesmet peste cartofi înainte de a-i băga la cuptor.
-
Mix de muștar: Folosește o lingură de muștar Dijon (iute) și una de muștar cu boabe (franțuzesc) pentru o textură interesantă.
-
Servire: Merg de minune presărați cu pătrunjel verde tocat sau mărar proaspăt imediat ce îi scoți din cuptor. 🌿
🍽️ Cu ce îi servim?
Acești cartofi cu muștar sunt compania ideală pentru:
-
Pui la rotisor sau șnițele. 🍗
-
Salată verde cu lămâie. 🥗
-
Sos de iaurt cu usturoi (mujdei cremos). 🥛
Poftă bună! 🍴 Dacă încerci rețeta, nu uita să ne spui în comentarii cum ți-a ieșit! 👇
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
