🥖 Cea mai bună rețetă de pâine franțuzească: Secretul unei cruste crocante și al unui miez pufos
Nu există nimic mai îmbietor decât mirosul de pâine proaspăt scoasă din cuptor care inundă întreaga casă. Deși pare un proces complicat, pâinea franțuzească autentică (celebrul baguette sau pâinea de tip baton) se bazează pe simplitate: doar 4 ingrediente de bază și puțină răbdare.
Astăzi îți dezvăluim rețeta infailibilă pentru o pâine cu coajă aurie care „cântă” când o strângi în mână și un miez elastic, plin de alveole de aer. 🥯
🛒 Ingrediente necesare
Pentru a obține 2 pungi de pâine generoase, ai nevoie de:
-
Făină: 500g făină de tip 650 (sau făină specială pentru pâine)
-
Apă: 350ml apă călduță (nu fierbinte!)
-
Drojdie: 7g drojdie uscată (un pliculeț) sau 20g drojdie proaspătă
-
Sare: 10g sare fină (aproximativ o linguriță generoasă)
-
Opțional: Puțin mălai pentru presărat tava
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
