👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
1. Pregătirea Ingredientele Solide și a Formei
-
Preîncălzește cuptorul la 180°C (căldură sus și jos).
-
Pregătește forma: Unge o formă de chec (lungime de aprox. 25-30 cm) cu puțin unt și tapetează cu hârtie de copt.
-
Pregătește Umplutura: Taie șunca, brânza, măslinele și ardeiul cubulețe/rondele. Amestecă-le într-un bol.
2. Amestecarea Ingredientele Umede
-
Într-un bol încăpător, bate ouăle cu telul sau mixerul la viteză mică, împreună cu sarea și piperul, până când se omogenizează ușor.
-
Adaugă iaurtul/laptele și uleiul, amestecând până la încorporare.
3. Incorporarea Făinii și a Prafului de Copt
-
Cerne făina împreună cu praful de copt într-un bol separat. Cernerul ajută la aerisirea făinii și la un chec mai pufos.
-
Adaugă amestecul de făină treptat peste ingredientele lichide. Amestecă scurt, doar până când nu mai vezi urme de făină. Atenție: Nu amesteca excesiv, altfel riști să obții un chec cauciucat.
4. Adăugarea Umpluturii
-
Adaugă amestecul de șuncă, brânză, măsline, ardei și ceapă verde peste aluat.
-
Amestecă ușor cu o spatulă, prin mișcări de jos în sus, pentru a distribui uniform ingredientele solide în compoziție.
5. Coacerea
-
Toarnă compoziția în forma de chec pregătită.
-
Introdu forma în cuptorul preîncălzit la 180°C.
-
Coace timp de 45 - 55 de minute. Timpul poate varia în funcție de cuptor.
-
Testul scobitorii: După 45 de minute, introdu o scobitoare lungă în centrul checului. Dacă iese curată (poate avea doar urme de brânză topită), checul este gata. Dacă iese cu aluat crud, mai lasă la copt pentru 5-10 minute.
6. Răcirea și Servirea
-
Scoate checul din cuptor și lasă-l să se răcească în formă timp de 10-15 minute.
-
Scoate-l pe un grătar de bucătărie și lasă-l să se răcească complet înainte de a-l felia.
-
Se servește feliat, la temperatura camerei sau chiar rece, alături de alte aperitive pe platourile tale.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
