Chec la metru în două culori

Ouadie Rhabbouron

👩‍🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)

1. Prepararea Blaturilor

  1. Mixarea: Bate albușurile spumă cu un praf de sare. Adaugă zahărul treptat până obții o bezea tare.

  2. Emulsia: Mixează gălbenușurile cu uleiul și apa, apoi toarnă-le peste bezea, amestecând ușor cu o spatulă.

  3. Finalizarea: Încorporează făina cernută împreună cu praful de copt.

  4. Divizarea: Împarte compoziția în două. Într-o jumătate adaugă cele 2 linguri de cacao.

  5. Coacerea: Toarnă compozițiile în două forme de chec tapetate cu hârtie de copt. Coace la 180°C timp de aproximativ 25-30 de minute (fă testul cu scobitoarea). Lasă-le să se răcească complet.

2. Crema Fină de Vanilie

  1. Gătește budinca de vanilie cu laptele și zahărul conform instrucțiunilor de pe plic până se îngroașă.

  2. Acoperă suprafața budincii cu folie alimentară (pentru a nu face crustă) și las-o să se răcească.

  3. Mixează untul moale, apoi adaugă treptat budinca rece, lingură cu lingură, până obții o cremă aerată.

3. Asamblarea „la Metru” 📏

  1. Taie ambele checuri (cel alb și cel negru) în felii egale (aproximativ 1 cm grosime).

  2. Lipirea: Ia o felie albă, unge-o cu cremă, lipește de ea o felie neagră, unge-o cu cremă și continuă tot așa, alternând culorile, până formezi un „tunel” lung pe un platou dreptunghiular.

  3. Îmbracă restul de chec într-un strat subțire de cremă la exterior și pune-l la frigider pentru 2 ore.

4. Glazura de Ciocolată

  1. Topește ciocolata împreună cu frișca lichidă la bain-marie.

  2. Toarnă glazura peste checul rece și nivelează frumos.

💡 Secretul pentru o tăiere perfectă

Pentru a obține modelul dungat spectaculos, checul se taie întotdeauna pe diagonală! 🔪 Folosește un cuțit bine ascuțit, trecut prin apă caldă, pentru felii curate și aspectuoase.

Sfat: Checul este mult mai bun a doua zi, după ce blatul s-a înmuiat de la cremă și aromele s-au întrepătruns.

Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne în comentarii cum ți-a ieșit sau trimite-ne o poză cu rezultatul tău! 📸✨

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

«« Tidligere