🫐 Cheesecake cu Afine (Fără Coacere): Rețeta unui Desert Fin, Cremos și Delicios
Dacă ești în căutarea unui desert spectaculos, dar care nu necesită ore întregi petrecute lângă cuptorul încins, acest cheesecake cu afine fără coacere este alegerea perfectă! 🍰
Cu o bază crocantă de biscuiți, o cremă fină de brânză și un strat generos de jeleu de afine, acest desert cucerește de la prima înghițitură. Este ideal pentru petreceri, duminici în familie sau momentele când vrei să te răsfeți cu ceva dulce și răcoritor. 💜
🛒 Ingrediente necesare
Pentru a obține un cheesecake perfect, avem nevoie de următoarele ingrediente (pentru o formă de 20-22 cm):
🍪 Blatul de biscuiți:
-
250g biscuiți digestivi (sau tip Petit Beurre)
-
125g unt topit (min. 80% grăsime)
-
1 lingură de cacao (opțional, pentru contrast)
🍦 Crema de brânză:
-
500g cremă de brânză (tip Philadelphia sau Mascarpone)
-
300ml smântână pentru frișcă (rece, min. 30% grăsime)
-
150g zahăr pudră vanilat
-
10g gelatină granule (1 pliculeț)
-
50ml apă rece (pentru hidratat gelatina)
-
Coaja rasă de la o lămâie bio
🍇 Sosul de afine (Topping):
-
250g afine (proaspete sau congelate)
-
2 linguri de zahăr
-
1 lingură de suc de lămâie
-
5g gelatină (jumătate de plic) + 2 linguri de apă
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
