Chifteluțe în Sos de Roșii cu Piure de Cartofi: O Mâncare Tradițională și Reconfortantă 🥘

Există puține preparate care să ne trimită cu gândul direct în bucătăria bunicii la fel de repede ca chifteluțele în sos de roșii. Este acea mâncare „de suflet” (comfort food), care îmbină perfect texturile: chifteluțe rumene și suculente, un sos de roșii dulce-acrișor și un piure de cartofi fin, cu mult unt. 😋

Astăzi îți prezentăm rețeta pas cu pas pentru acest deliciu care va aduna toată familia în jurul mesei!

✨ De ce vei adora această rețetă?

• Gust autentic: Rețeta respectă pașii tradiționali pentru un sos aromat.

• Echilibru perfect: Contrastul dintre sosul de roșii și finețea piureului este imbatabil.

• Sățioasă: O singură porție este suficientă pentru a-ți potoli foamea și a-ți ridica moralul.

🛒 Ingrediente necesare

Pentru chifteluțe (cca. 20-25 bucăți):

• 500g Carne tocată (amestec porc și vită pentru frăgezime) 🥩

• 1 Ceapă medie (tocată foarte mărunt) 🧅

• 2-3 Căței de usturoi (zdrobiți) 🧄

• 1 Ou mare 🥚

• 2 Felii de pâine (înmuiate în apă sau lapte și stoarse bine) 🍞

• 1 Legătură de mărar sau pătrunjel verde 🌿

• Sare și piper (după gust) 🧂

• Făină (pentru tăvălit chiftelele)

• Ulei pentru prăjit 🌻

Pentru sosul de roșii:

• 500ml Passata de roșii sau suc de roșii gros 🍅

• 1 Lingură de pastă de tomate (pentru culoare intensă)

• 2 Căței de usturoi (feliați)

• 1 Frunză de dafin 🍃

• 1 Linguriță de zahăr (pentru a tăia aciditatea roșiilor)

• Sare, piper și puțin cimbru uscat

Pentru piureul de cartofi:

• 1kg Cartofi (soi făinos, de culoare galbenă) 🥔

• 50g Unt (minim 82% grăsime) 🧈

• 150-200ml Lapte cald 🥛

• Sare

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»