Ingrediente:
100 g făină de hrișcă
10 cl lapte
350 g cartofi
20 cl smântână grasă
50 g unt
3 ouă
apă
sare, piper
Preparare:
PASUL 1
Spălați, curățați și tăiați cartofii în bucăți. Fierbeți-i în apă sau la abur timp de 10 minute, apoi pasați-i cu un zdrobitor de cartofi și lăsați-i să se răcească într-un bol.
PASUL 2
Cerneți făina într-un bol. Adăugați laptele și amestecați bine.
PASUL 3
Apoi adăugați ouăle, smântâna grasă, sarea și piperul. Amestecați până obțineți un aluat fin și uniform. Dacă piureul este prea gros, adăugați puțin lapte.
PASUL 4
Lăsați să stea o oră.
PASUL 5
Topiți o bucată mare de unt la foc mic într-o tigaie și adăugați un polonic mic din amestec. Gătiți timp de 4 minute pe o parte și 2 minute pe cealaltă, apoi repetați pentru clătitele rămase.
PASUL 6
Serviți dulce sau sărat!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
