👩🍳 Mod de preparare pas cu pas:
1. Pregătirea aluatului
Într-un bol încăpător, dizolvă drojdia cu cele 2 linguri de zahăr și puțină apă călduță. Adaugă restul de apă minerală, uleiul, sarea și aromele. Începe să încorporezi făina treptat, frământând până obții un aluat elastic, omogen, care nu se mai lipește de mâini. 🥣
2. Dospirea
Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul la loc călduț pentru aproximativ 45-60 de minute, până când își dublează volumul. 🌡️
3. Modelarea cornulețelor
Împarte aluatul în 4-5 bile egale. Întinde fiecare bilă cu sucitorul pe masa presărată cu făină, formând un cerc cu grosimea de aproximativ 3-4 mm. Taie cercul în triunghiuri egale (ca pe pizza). 🍕
4. Umplerea
Pune la baza fiecărui triunghi 1-2 vișine bine scurse. Rulează strâns de la bază spre vârf și așază-le în tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele. 🥐
5. Coacerea
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute. Atenție: nu trebuie să se rumenească excesiv; ele trebuie să rămână albicioase-aurii pentru a fi extrem de fragede! ⏲️
6. Finalizarea
Imediat ce le scoți din cuptorul fierbinte, tăvălește-le din abundență prin zahăr pudră vanilat. Acesta se va adera perfect de aluatul cald. ☁️
💡 Secrete pentru reușită:
-
Vișinele: Dacă folosești vișine din dulceață, asigură-te că sunt bine scurse de sirop, altfel aluatul se va înmuia în timpul coptului.
-
Apa minerală: Este secretul frăgezimii! Bulele de gaz ajută aluatul de post să devină pufos fără a folosi ouă sau lapte.
-
Depozitarea: Păstrează-le într-o cutie de metal sau de carton închisă ermetic. Vor deveni și mai fragede a doua zi! 📦
Poftă bună și spor la prăjiturit! 👩🍳✨
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
