Cornulete fragede cu smantana, untura sau unt

Ouadie Rhabbouron

  • Magiun de prune sau gem de caise (foarte dens) 🍯

  • Miez de nucă măcinat 🥜

  • Zahăr pudră din abundență (amestecat cu zahăr vanilat) ❄️

    👩‍🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)

    1. Pregătirea Aluatului 🥣

    Într-un bol încăpător, cerne făina și adaugă praful de sare. Pune untura (sau untul tăiat cubulețe) și începe să frămânți rapid cu vârful degetelor până obții un aspect nisipos.

    Sfat: Nu lucra aluatul prea mult! Căldura mâinilor poate topi grăsimea, iar cornulețele nu vor mai ieși la fel de fragede.

    2. Închegarea compoziției 🥛

    Adaugă smântâna și lingura de oțet. Frământă doar până când ingredientele se omogenizează și poți forma o bilă de aluat. Învelește-l în folie alimentară și lasă-l la frigider pentru cel puțin o oră (sau chiar peste noapte).

    3. Modelarea cornulețelor 🥐

     

     

    Împarte aluatul în 4-5 bile mai mici. Întinde fiecare bilă pe masa presărată cu puțină făină până obții un cerc subțire (aprox. 3-4 mm). Taie cercul în triunghiuri egale (ca pe pizza). Pune o linguriță de magiun amestecat cu nucă la baza fiecărui triunghi și rulează strâns spre vârf.

    4. Coacerea 🔥

    Așază-le în tava tapetată cu hârtie de copt, cu „vârful” dedubtul cornulețului (ca să nu se desfacă). Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 15-20 de minute. Atenție: Cornulețele trebuie să rămână albe-gălbui, nu să se rumenească tare!

    5. Finalul „nins” ❄️

    Imediat ce le scoți din cuptor, tăvălește-le prin zahăr pudră din abundență cât sunt încă fierbinți. Zahărul se va lipi frumos și va crea acel strat fin și dulce.

    💡 Secrete pentru succes:

    • Grăsimea e cheia: Untura oferă cea mai mare frăgezime, făcând cornulețele să se topească pur și simplu în gură.

    • Umplutura: Dacă gemul tău este prea fluid, amestecă-l cu nucă măcinată sau puțin pesmet pentru a nu curge în cuptor.

    • Păstrare: Aceste cornulețe sunt mult mai bune a doua sau a treia zi! Se păstrează de minune în cutii de tablă sau de carton, într-un loc răcoros.

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

«« Tidligere