Pentru Umplutură și Decor:
-
Umplutură: 200 g rahat tăiat cubulețe, gem mai gros (de caise, prune sau măceșe) sau nucă măcinată amestecată cu zahăr și scorțișoară.
-
Decor: Zahăr pudră vanilat din abundență.
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
Urmați pașii de mai jos pentru a obține cele mai fragede cornulețe.
Pasul 1: Pregătirea Compoziției Lichide
-
Dacă untura este solidă, topiți-o la foc mic sau la microunde. Lăsați-o să se răcească până devine călduță, dar nu fierbinte.
-
Într-un bol, amestecați borșul cu drojdia uscată și zahărul vanilat până când drojdia și zahărul se dizolvă.
-
Adăugați untura topită și răcită, esența și praful de sare peste amestecul cu borș. Amestecați bine.
Pasul 2: Formarea Aluatului Fraged
-
Cerneți făina direct peste amestecul lichid.
-
Amestecați inițial cu o lingură, apoi treceți la frământarea cu mâna. Atenție: Acest aluat nu se frământă mult! Trebuie să obțineți un aluat moale, elastic, care nu se lipește de mâini. Dacă este prea moale, mai adăugați foarte puțină făină.
-
Puneți aluatul într-un bol, acoperiți-l cu folie alimentară sau un șervet curat și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 30 de minute. Aluatul nu va crește spectaculos (datorită unturii), dar se va relaxa și va deveni mai ușor de modelat.
Pasul 3: Modelarea Cornulețelor
-
Împărțiți aluatul în 3-4 bucăți egale.
-
Luați o bucată și întindeți-o pe masa ușor înfăinată, formând o foaie subțire, rotundă, de aproximativ 3-4 mm grosime.
-
Tăiați cercul de aluat în 8, 12 sau 16 triunghiuri egale (ca pe o pizza).
-
Puneți o bucățică de rahat, o linguriță de gem sau un vârf de nucă la baza fiecărui triunghi.
-
Rulați de la bază spre vârf pentru a forma cornulețele.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
