👩🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)
1. Mixarea ingredientelor umede
Într-un bol încăpător, bate oul împreună cu zahărul, zahărul vanilat și praful de sare până când compoziția devine ușor spumoasă. Adaugă iaurtul și amestecă bine cu un tel. 🥣
2. Formarea aluatului
Cerne făina împreună cu praful de copt direct peste amestecul de iaurt. Amestecă totul cu o spatulă sau cu lingura până obții un aluat omogen, gros și lipicios. Secretul: Aluatul trebuie să curgă greu de pe lingură! 🥄
3. Prăjirea magică
Încinge uleiul într-o crăticioară adâncă (uleiul trebuie să fie de aproximativ 2-3 cm). Folosește o linguriță înmuiată în ulei rece pentru a lua mici porții din aluat și a le da drumul în baia de ulei încins.
💡 Sfat: Nu pune prea multe deodată, deoarece se vor umfla imediat!
4. Finalizarea
Prăjește-le la foc mediu spre mic până devin aurii pe ambele părți (se vor întoarce singure de cele mai multe ori). Scoate-le pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. 🥯
🍯 Sugestii de servire
Cele mai bune sunt calde! Pudrează-le din abundență cu zahăr pudră vanilat sau servește-le alături de:
-
Dulceață de afine sau vișine 🍒
-
Finetti sau nutella topită 🍫
-
Puțină miere și nucă măcinată 🍯
✅ Sfaturi pentru succes:
-
Temperatura iaurtului: Este ideal ca oul și iaurtul să fie la temperatura camerei, dar rețeta funcționează și dacă sunt reci.
-
Focul: Dacă focul este prea mare, gogoșile se vor rula rapid la exterior, dar vor rămâne crude la interior. Păstrează flacăra medie.
-
Consistența: Dacă iaurtul tău este foarte apos, mai adaugă o lingură de făină.
Poftă bună la ronțăit! 😋
Ți-a plăcut rețeta? Împărtășește-o cu prietenii tăi și spune-mi în comentarii cum ți-au ieșit! 👇
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
