Desert pancakes umplute cu nutella

Ouadie Rhabbouron

👩‍🍳 Mod de preparare pas cu pas

1. Pregătirea „discurilor” de ciocolată (Secretul reușitei!)

Pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, pune 10-12 lingurițe de Nutella, aplatizându-le ușor sub formă de discuri mici (aprox. 4-5 cm diametru). Introdu tava la congelator pentru cel puțin 30 de minute. Acest pas previne amestecarea ciocolatei cu aluatul în timpul prăjirii.

2. Mixarea ingredientelor

Într-un bol mare, amestecă ingredientele uscate: făina, zahărul, sarea, praful de copt și bicarbonatul. În alt bol, bate oul cu laptele bătut și untul topit. Toarnă ingredientele umede peste cele uscate și amestecă ușor cu un tel.

Sfat: Nu amesteca prea mult! Dacă rămân câteva cocoloașe mici, e perfect – clătitele vor fi mai pufoase.

3. Gătirea clătitelor

Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o cu foarte puțin ulei.

  • Pune o lingură mare de aluat în centrul tigăii.

  • Scoate rapid un disc de Nutella din congelator și așază-l în mijlocul aluatului.

  • Acoperă imediat discul de ciocolată cu încă puțin aluat, cât să fie complet sigilat.

4. Momentul întoarcerii

Când apar bule mici la suprafață (după aproximativ 2 minute), întoarce clătita cu o spatulă. Mai lasă-o 1-2 minute până devine aurie și pe cealaltă parte.

🍓 Sugestii de servire

Aceste pancakes sunt spectaculoase ca atare, dar le poți ridica la rang de artă cu:

  • Căpșuni proaspete sau zmeură pentru a tăia din dulceața ciocolatei. 🍓

  • Un praf de zahăr pudră.

  • Nuci fărâmițate pentru un plus de textură. 🥜

✅ 3 Trucuri pentru succes garantat:

  1. Nu grăbi congelarea: Discurile de Nutella trebuie să fie tari ca piatra înainte de a le pune în tigaie.

  2. Focul mic e cheia: Dacă focul e prea mare, clătita se va arde la exterior înainte ca interiorul să se gătească.

  3. Laptele bătut: Aciditatea din laptele bătut reacționează cu bicarbonatul, creând acele bule de aer care fac clătitele să „crească”.

Poftă bună! Nu uita să ne etichetezi în pozele tale cu micul dejun! 📸✨

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

«« Tidligere