🥧 Plăcinta Dobrogeană Dulce: Secretul Desertului Autentic cu Brânză și Stafide
Dacă există un desert care să definească ospitalitatea din sud-estul României, acela este, fără îndoială, Plăcinta Dobrogeană. Deși varianta sărată este celebră, versiunea dulce, bogată în brânză de vaci, aromată cu vanilie și plină de stafide, este adevărata vedetă a meselor în familie. ✨
Astăzi, te invităm să descoperi cum poți recrea acasă acest deliciu cu foi subțiri, încrețite și un strat generos de smântână care o face incredibil de pufoasă!
🛒 Ingredientele de care ai nevoie
Pentru o tavă mare (aprox. 25x35 cm), pregătește următoarele:
Pentru compoziție:
-
800g Brânză de vaci (bine scursă) 🧀
-
200g Zahăr (sau după gust) 🍬
-
4-5 Ouă întregi 🥚
-
100g Stafide (hidratate în prealabil în puțin rom sau apă călduță) 🍇
-
2 plicuri Zahăr vanilat sau esență de vanilie 🌼
-
Coaja rasă de la o lămâie bio 🍋
Pentru asamblare:
-
1 pachet Foi de plăcintă fine (400g) 📋
-
100g Unt topit (pentru uns foile) 🧈
Pentru "baia" de smântână (Secretul Dobrogean):
-
400g Smântână grasă (minim 20-25% grăsime) 🥛
-
3 Ouă 🥚
-
1 lingură Zahăr pudră
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
