🥧 Plăcintă Rusească cu Brânză: Desertul Pufos care se Topește în Gură! 🇷🇺

Dacă ești în căutarea unui desert care să combine texturа fină a brânzei de vaci cu un aluat fraged și aromat, ai ajuns unde trebuie! Plăcinta rusească cu brânză (cunoscută deseori sub numele de Vatrushka sau plăcintă cu „grătar”) este un clasic al bunicii, reinterpretat pentru mesele moderne. 😋

Este ideală lângă o ceașcă de ceai sau cafea și, spre deosebire de alte plăcinte, aceasta rămâne incredibil de cremoasă chiar și a doua zi. Hai să vedem cum se prepară! 👩‍🍳

🛒 Ingrediente de care ai nevoie:

Pentru aluatul fraged:

• 🍞 500g făină albă de calitate

• 🥛 250ml lapte călduț

• 🧈 100g unt topit (nu fierbinte!)

• 🥚 1 ou + 1 gălbenuș

• 🍬 100g zahăr

• 🍞 7g drojdie uscată (sau 25g drojdie proaspătă)

• 🧂 Un praf de sare și esență de vanilie

** Pentru umplutura cremoasă:**

• 🧀 600g brânză de vaci (bine scursă)

• 🥚 2 ouă

• 🍭 150g zahăr (ajustează după gust)

• 🍋 Coaja rasă de la o lămâie

• 🍇 50g stafide (opțional, hidratate în rom)

• 🍦 1 lingură de griș (pentru a absorbi umiditatea)

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»