Desert prajitura cu crema de lamaie si mascarpone

Ouadie Rhabbouron

👩‍🍳 Mod de preparare (Pas cu pas)

1. Pregătirea blatului

  1. Preîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o tavă (aprox. 20x30 cm) cu hârtie de copt.

  2. Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă tare cu un praf de sare.

  3. Adaugă zahărul treptat peste albușuri și mixează până obții o bezea lucioasă.

  4. Încorporează gălbenușurile și vanilia, amestecând ușor cu o spatulă.

  5. Adaugă făina cernută în ploaie, folosind mișcări de sus în jos pentru a păstra aerul în compoziție.

  6. Toarnă în tavă și coace timp de 20-25 de minute. Lasă blatul să se răcească complet.

2. Crema de Mascarpone

  1. Într-un bol mare, mixează brânza mascarpone cu zahărul pudră până devine cremoasă.

  2. Adaugă sucul și coaja de lămâie.

  3. Într-un alt bol, bate smântâna pentru frișcă până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor în amestecul de mascarpone.

3. Asamblarea

  1. Dacă dorești un blat mai umed, îl poți însiropa ușor cu un amestec de apă, zahăr și puțină lămâie.

  2. Întinde uniform crema de lămâie peste blatul rece.

  3. Nivelează cu o spatulă și decorează după preferințe.

💡 Trucuri pentru un succes garantat

  • Lămâi Bio: Folosește lămâi netratate, deoarece coaja lor oferă cea mai mare parte din aromă.

  • Răbdare: Lasă prăjitura la frigider pentru cel puțin 4 ore (sau peste noapte) înainte de a o tăia. Astfel, aromele se vor întrepătrunde perfect.

  • Decor: Presară puțină coajă de lămâie răzuită, frunze de mentă proaspătă sau chiar fulgi de ciocolată albă deasupra. 🍃🌼

📊 Informații Nutriționale (per porție aprox.)

Calorii Grăsimi Carbohidrați Proteine
320 kcal 22g 28g 5g

Sfat: Această prăjitură merge de minune alături de un ceai alb sau o limonadă rece cu mentă! 🥤

Ți-a plăcut rețeta? Nu uita să o distribui și prietenilor tăi! 🍋💛

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

«« Tidligere