Desert prajitura cu visine din dulceata

👩‍🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas

Urmează acești pași simpli și vei obține o prăjitură perfectă, pufoasă și umedă:

Pregătește cuptorul și tava: Încinge cuptorul la 180°C (cu ventilație, dacă ai). Unge o tavă de dimensiuni medii (aprox. $25 \times 35 \text{ cm}$ ) cu unt și tapetează cu făină sau folosește hârtie de copt.
Bate ouăle: Într-un bol încăpător, bate ouăle întregi (nu este nevoie să separi albușurile de gălbușuri) cu praful de sare și zahărul tos, folosind un mixer, până când compoziția devine cremoasă, se deschide la culoare și își triplează volumul.
Adaugă lichidele: Încorporează treptat uleiul și laptele, amestecând la viteză mică sau cu un tel. Adaugă esența de vanilie.
Adaugă ingredientele uscate: Amestecă făina cu praful de copt. Încorporează amestecul uscat în compoziția lichidă, folosind o spatulă, cu mișcări ușoare, de jos în sus, pentru a menține aluatul aerat. Nu amesteca excesiv.

Toarnă aluatul: Transferă compoziția obținută în tava pregătită și nivelează ușor cu spatula.
Adaugă dulceața de vișine: Pune din loc în loc, cu lingura, dulceața de vișine. Poți folosi o furculiță pentru a trage ușor de dulceață și a o "marmora" în aluat, dar nu insista prea mult; este perfect dacă vișinele se scufundă puțin în aluat.
Coace: Introdu tava în cuptorul preîncălzit. Coace timp de 35 - 40 de minute.
Testul scobitorii: Verifică prăjitura introducând o scobitoare în centrul blatului (evită zonele cu multă dulceață). Dacă scobitoarea iese curată, prăjitura este gata.

Răcirea: Scoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească complet pe un grătar metalic. Este important să fie rece înainte de a o tăia, pentru a nu se sfărâma.
Porționarea și Decorul: Odată răcită, taie prăjitura în pătrate sau dreptunghiuri. Pudrează din belșug cu zahăr pudră pentru un aspect clasic și apetisant.

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

«« Tidligere Neste »»