👩🍳 Mod de preparare (Pas cu pas)
- Pregătirea fructelor: 🍒Dacă folosești vișine proaspete, scoate-le sâmburii și lasă-le la scurs într-o sită. Dacă folosești vișine din compot sau congelate, asigură-te că sunt bine scurse de lichid. Secretul: Trece fructele prin puțină făină înainte de a le pune pe aluat pentru a nu se lăsa la fund.
- Mixarea ouălor: 🥚Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă tare cu un praf de sare. Adaugă zahărul treptat și continuă să mixezi până obții o bezea lucioasă care nu cade din vas.
- Încorporarea ingredientelor umede: 🥣Amestecă gălbenușurile cu uleiul și esența de vanilie, apoi toarnă-le peste spuma de albușuri. Amestecă ușor cu o spatulă, folosind mișcări de jos în sus.
- Adăugarea făinii: 🌾Cerne făina împreună cu praful de copt peste compoziție. Încorporează totul cu grijă, menținând aerul în aluat pentru a rămâne pufos.
- Coacerea: 🔥Toarnă compoziția într-o tavă (aprox. 25x35 cm) tapetată cu hârtie de copt. Distribuie vișinele uniform pe deasupra. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35-40 de minute. Fă testul cu scobitoarea!
- Finalizarea: ✨După ce s-a răcit complet, pudrează prăjitura cu zahăr vanilat și taie-o în cuburi generoase.
💡 Sfaturi pentru succes
Sfat: Nu deschide ușa cuptorului în primele 20 de minute, altfel prăjitura riscă să se lase! Dacă vișinele sunt foarte acre, poți presăra puțin zahăr peste ele înainte de a le pune în tavă.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
