💡 Sfaturi de la Cofetar
-
Secretul Foilor: Pentru ca foile să se desprindă ușor de pe hârtia de copt după răcire, puteți pudra hârtia cu foarte puțină făină înainte de a întinde compoziția.
-
Testul Cremei: Atât untul, cât și crema de gălbenușuri trebuie să fie la aceeași temperatură (temperatura camerei) în momentul în care le mixați, altfel crema se poate tăia. Dacă totuși se întâmplă, puteți încerca să o salvați mixând-o la viteză mare deasupra unui vas cu apă fierbinte (fără a atinge apa).
-
Alternativa Stafidelor: Dacă nu doriți să folosiți rom, puteți hidrata stafidele în suc de portocale, iar pentru aromă intensă, adăugați esență de rom în cremă.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
