🍎 Prăjitură Țărănească cu Mere: Gustul Autentic al Copilăriei
Nu există desert care să spună „acasă” mai bine decât prăjitura țărănească cu mere. Este acel desert simplu, cu foi fragede care se topesc în gură și o umplutură generoasă de mere rase, aromate cu scorțișoară. 👵✨
Astăzi vă prezentăm varianta clasică, exact așa cum o făceau bunicile noastre: fără praf de copt în exces, bazată pe ingrediente naturale și multă dragoste.
🛒 Ingrediente de care ai nevoie
Pentru a obține cele mai bune rezultate, recomandăm ingrediente la temperatura camerei.
Pentru foi (Aluat fraged):
-
500g Făină albă (tip 000) 🌾
-
200g Unt (minim 82% grăsime) sau untură (pentru un plus de frăgezime) 🧈
-
150g Smântână grasă (minim 20%) 🥛
-
100g Zahăr pudră 🍬
-
2 Gălbenușuri 🥚
-
1 Pliculeț zahăr vanilat sau esență de vanilie 🍦
-
1 Vârf de cuțit de sare 🧂
-
1 Linguriță rasă de bicarbonat de sodiu (stins cu puțină lămâie)
Pentru umplutură:
-
1.5 - 2 kg Mere (de preferat ușor acrișoare, tip Ionatan sau Granny Smith) 🍎🍏
-
150g Zahăr (ajustați în funcție de cât de dulci sunt merele) 🍭
-
1-2 Lingurițe de scorțișoară măcinată 🪵
-
2 Linguri de griș (pentru a absorbi sucul merelor) 🌾
-
Opțional: Coajă rasă de lămâie 🍋
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
