📝 Rețetă: Prăjitura Zserbó Szelet (Greta Garbo)
Această rețetă folosește ingrediente simple, dar necesită un pic de răbdare pentru a obține foi subțiri și perfecte.
🍽️ Ingrediente
Pentru Foi (Aluat)
-
Făină: 600 g
-
Unt (82% grăsime): 250 g, rece, tăiat cuburi
-
Drojdie proaspătă: 25 g (sau 7 g drojdie uscată)
-
Zahăr: 50 g
-
Ouă: 1 ou întreg + 2 gălbenușuri
-
Lapte: 100 ml, călduț
-
Smântână (20% grăsime): 3 linguri (aproximativ 50 g)
-
Sare: 1 praf
-
Coajă rasă de lămâie: de la o jumătate de lămâie
Pentru Umplutură
-
Gem de caise (sau de prune, acrișor): 400 - 500 g
-
Nucă măcinată: 300 g
-
Zahăr pudră (sau tos fin): 100 g
-
Zahăr vanilat: 1 plic (sau esență de rom/vanilie, opțional)
Pentru Glazură
-
Ciocolată neagră (minim 50% cacao): 200 g
-
Unt: 50 g
-
Ulei (opțional): 1 linguriță, pentru luciu
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
