Faguri cu crema de cacao

👩‍🍳 Mod de preparare

1. Pregătirea aluatului

Într-un bol încăpător, mixează ouăle cu un praf de sare și zahărul până când devin cremoase și își dublează volumul. Adaugă treptat uleiul, apoi laptele și aromele. La final, încorporează făina amestecată cu praful de copt. Aluatul trebuie să fie omogen și destul de dens încât să stea pe lingură.

2. Coacerea fagurilor

Ai nevoie de forma specială pentru faguri (din fontă sau aluminiu).

• Încinge bine forma pe ambele părți pe flacăra aragazului.

• Unge forma cu foarte puțin ulei (doar la prima tură).

• Pune câte o linguriță de compoziție în fiecare locaș al formei.

• Închide forma și apasă ferm. Coace aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte, verificând din când în când gradul de rumenire. 🍯

3. Prepararea cremei

Amestecă zahărul, cacaoa și făina într-o crăticioară. Adaugă laptele treptat pentru a nu face cocoloașe. Pune amestecul pe foc mic și amestecă continuu până când se îngroașă ca o budincă.

• Ia crema de pe foc și adaugă esența de rom.

• Când crema s-a răcit puțin (dar e încă călduță), adaugă untul tăiat cubulețe și mixează până devine fină și lucioasă.

4. Asamblarea

Ia câte o coajă de fagure, pune o linguriță generoasă de cremă în mijloc și lipește-o cu o altă coajă. Apasă ușor pentru ca crema să se distribuie uniform. 🍪

💡 Secrete pentru reușită

• Răbdarea: Fagurii sunt mult mai buni a doua zi, după ce cojile s-au înmuiat puțin de la crema de cacao.

• Decor: Poți pudra fagurii cu zahăr vanilat sau poți trece marginile prin nucă măcinată sau nucă de cocos.

• Depozitare: Păstrează-i într-o cutie de metal sau de plastic închisă ermetic pentru a-și păstra frăgezimea.

📊 Informații Nutriționale (estimative per 100g)

✨ Ți-a plăcut această rețetă? Nu uita să o distribui prietenilor tăi și să ne spui în comentarii cum ți-au ieșit! Poftă bună! 😋

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.