🥘 Fasole Bătută ca la Mama Acasă: Secretul pentru o Textură Cremoasă
Există puține mâncăruri care să trezească atâtea amintiri precum fasolea bătută (sau „frecată”, depinde din ce zonă a țării ești). Este preparatul vedetă al perioadelor de post, dar și un aperitiv nelipsit de la mesele de duminică.
Astăzi îți arăt cum să obții acea textură fină, aerată, completată perfect de dulceața cepei caramelizate și aroma boielei afumate. 🧅✨
🛒 Ingrediente de care ai nevoie:
Pentru o porție generoasă, pregătește următoarele:
| Ingredient | Cantitate | Note |
| Fasole uscată | 500g | Albă, cu bob mediu sau mare |
| Ceapă albă | 3-4 bucăți | Pentru compoziție și topping |
| Usturoi | 4-5 căței | După gust |
| Ulei de floarea soarelui | 100ml | Pentru călit |
| Pastă de tomate | 1 lingură | Pentru sosul de ceapă |
| Boia de ardei | 1 linguriță | Dulce sau afumată |
| Sare și piper | după gust | - |
| Dafin | 2 frunze | Pentru fierbere |
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
