Ingrediente
🥔 Pentru Găluștele de Cartofi (Gnocchi)
| Cantitate | Ingredient | Note |
| 750 g - 1 kg | Cartofi făinoși | De preferat tipul roșu, pentru piure, fierți în coajă |
| 150 - 200 g | Făină albă de grâu | Se adaugă treptat, în funcție de umiditatea cartofilor |
| 50 g | Griș (opțional) | Pentru o textură mai fermă |
| 1 | Ou | Mărime medie (opțional, dar recomandat) |
| 1 linguriță | Sare | Sau după gust |
| Un praf | Piper negru măcinat | |
| 20 g | Parmezan ras (opțional) | Pentru un gust mai bogat |
🌶️ Pentru Sosul Picant
| Cantitate | Ingredient | Note |
| 500 g | Roșii în sos/piure de roșii | Sau roșii decojite din conservă, pasate |
| 3-4 căței | Usturoi | Curățați și tocați mărunt/zdrobiți |
| 30 ml | Ulei de măsline | Extra-virgin |
| 1/2 linguriță | Fulgi de Chili (Chilli flakes) | Sau după gustul personal |
| 1/2 linguriță | Oregano uscat | |
| 1/2 linguriță | Busuioc uscat | |
| 1 vârf de cuțit | Zahăr (opțional) | Pentru a tăia aciditatea roșiilor |
| Sare și Piper | După gust | |
| Câteva frunze | Busuioc proaspăt | Pentru decor și aromă finală |
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
