🥧 Ghișman – Rețeta Tradițională de Plăcintă Dobrogeană cu Iaurt și Brânză

Dacă ai ajuns vreodată prin satele din Dobrogea, cu siguranță ai auzit de Ghișman (sau Chișman). Nu este doar o simplă plăcintă, ci un simbol al ospitalității dobrogene. O combinație irezistibilă de foi subțiri, brânză sărată și o porție generoasă de iaurt care transformă totul într-un desert (sau gustare) cremos și pufos. 😋

Astăzi îți arătăm cum să prepari această bunătate chiar în bucătăria ta!

🛒 Ingrediente de care ai nevoie:

Pentru o tavă standard de cuptor (aprox. 30x40 cm):

• Foi de plăcintă: 1 pachet (400-500g) din comerț sau foi întinse în casă.

• Brânză: 500g telemea (de oaie sau vacă) fărâmițată.

• Iaurt: 800g - 1kg (iaurt grecesc sau un iaurt gras, cremos).

• Ouă: 6-7 ouă mari de casă 🥚.

• Grăsime: 100g unt topit sau ulei (pentru uns foile).

• Arome: Esență de vanilie sau coajă de lămâie (opțional, dacă o preferi mai dulce).

• Zahăr: 100-150g (doar dacă vrei varianta dulce).

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»