Gogoși cu lingura (pufoase)

👨‍🍳 Mod de preparare (Pas cu pas)

Pregătirea bazei: Într-un bol încăpător, bate ouăle cu praful de sare și zahărul până când compoziția devine ușor spumoasă. Adaugă iaurtul și esența de vanilie/coaja de lămâie. Amestecă bine. 🥣
Încorporarea ingredientelor uscate: Cerne făina împreună cu praful de popt peste amestecul lichid. Amestecă totul cu un tel sau o spatulă.

Sfat: Aluatul final trebuie să fie mult mai gros decât cel de clătite, dar suficient de fluid încât să curgă greu de pe lingură.
Încălzirea uleiului: Pune uleiul la încins într-o tigaie adâncă sau o crăticioară. Uleiul trebuie să fie bine încins, dar focul să fie mediu (dacă e prea încins, gogoșile se vor arde la exterior și vor rămâne crude la interior). 🔥
Prăjirea: Înmoaie o lingură în uleiul încins (ca să nu se lipească aluatul), ia câte o lingură din compoziție și pune-o cu grijă în tigaie. Gogoșile se vor umfla imediat și se vor întoarce singure, sau le poți ajuta tu cu o furculiță. 🥄🍩
Scurgerea uleiului: Scoate-le pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Temperatura contează: Dacă uleiul este prea rece, gogoșile vor absorbi mult ulei. Dacă e prea fierbinte, rămân crude la mijloc. Testează cu o picătură de aluat înainte de a începe.
Aromele: Nu face rabat de la coaja de lămâie! Ea oferă acea aromă nostalgică, "ca la bunica".
Servirea: Pudrează-le cu zahăr vanilat cât sunt încă calde sau servește-le cu dulceața preferată de afine, vișine sau chiar cu cremă de ciocolată. 🍯

Calorii	Grăsimi	Carbohidrați	Proteine
280 kcal	12g	35g	6g

Gogoșile cu lingura sunt dovada că nu ai nevoie de mult timp pentru a crea un desert memorabil. Sunt economice, rapide și absolut delicioase! 🌟

Poftă bună! 😋

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.