🍕 Lahmeh bi Ajeen: Secretul Celei Mai Bune „Pizze” Libaneze la Tine Acasă 🇱🇧
Dacă iubești aromele Orientului Mijlociu, atunci Lahmeh bi Ajeen (carne cu aluat) este preparatul care te va cuceri definitiv. Imaginează-ți un aluat subțire și crocant, acoperit cu un amestec suculent de carne de vită, roșii proaspete și un mix de condimente care îți lasă gura apă. 🤤
Este gustarea perfectă pentru petreceri, un prânz rapid sau o cină în familie care te transpune direct pe străzile din Beirut!
🛒 Ingrediente de care ai nevoie
Pentru aluat (pufos și crocant):
-
🍞 500g făină albă de calitate
-
💧 300ml apă călduță
-
🍞 7g drojdie uscată (un pliculeț)
-
🧂 1 linguriță sare
-
🍯 1 linguriță zahăr (pentru a activa drojdia)
-
🫒 3 linguri ulei de măsline
Pentru topping-ul de carne:
-
🥩 500g carne tocată de vită (sau amestec vită-oaie pentru un gust autentic)
-
🧅 2 cepe medii, tocate foarte fin
-
🍅 2 roșii mari, decojite și tocate mărunt
-
🌿 1 legătură de pătrunjel proaspăt
-
🍯 2 linguri de melasă de rodie (ingredientul secret pentru acea notă acrișoară! 🌟)
-
🧂 Condimente: sare, piper negru, 1 linguriță de șapte condimente libaneze (Seven Spices) și un praf de scorțișoară.
-
🌲 Opțional: Muguri de pin pentru un plus de textură.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
