👩🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)
1. Fierberea pastelor
Pune la fiert o oală mare cu apă și un praf de sare. Când apa clocotește, adaugă macaroanele. Fierbe-le conform instrucțiunilor de pe pachet, dar scoate-le cu 2 minute mai devreme (să fie al dente), deoarece se vor mai găti și la cuptor. 🌡️
2. Pregătirea amestecului de brânză
Într-un bol încăpător, sfărâmă telemeaua cu o furculiță (nu o rade mărunt, e mai bine să rămână și bucățele mici). Bate ouăle cu smântâna și amestecă-le cu brânza. Adaugă piperul și mărarul dacă alegi să folosești.
3. Asamblarea
Scurge pastele și amestecă-le imediat cu 20g de unt (ca să nu se lipească). Toarnă deasupra compoziția de brânză și ou și omogenizează bine. 🥣
4. La cuptor
Unge o tavă termorezistentă cu restul de unt. Toarnă amestecul în tavă și nivelează-l. Dacă vrei o crustă crocantă, mai poți presăra puțină brânză sau pesmet pe deasupra.
5. Coacerea
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute, până când deasupra se formează o crustă aurie și apetisantă. 🍕
💡 Secrete pentru un rezultat perfect
Sfatul bucătarului: Dacă brânza telemea este foarte sărată, las-o la desărat în apă rece timp de o oră înainte de a găti. Pentru o variantă extra-cremoasă, poți adăuga și 100g de mozzarella rasă în compoziție!
✅ Cum se servesc?
Macaroanele cu brânză sărată sunt cele mai bune fierbinți, direct din tavă. Merg de minune alături de:
-
O lingură de smântână rece pe deasupra 🥄
-
O salată de roșii cu ceapă verde 🥗
-
Un pahar de iaurt sau sana 🥛
Poftă bună! Nu uita să ne spui în comentarii cum ți-au ieșit! 👇
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
