👨🍳 Mod de preparare (Pas cu pas)
-
Pregătirea peștelui: Curăță macroul de viscere, spală-l bine și usucă-l cu prosoape de hârtie. Taie-l în bucăți potrivite sau lasă-l întreg (crestat pe alocuri). Condimentează-l bine cu sare, piper și zeamă de lămâie.
-
Sotarea legumelor: Într-o tigaie, călește ceapa până devine translucidă, apoi adaugă usturoiul pentru 30 de secunde (ai grijă să nu-l arzi, devine amar!).
-
Crearea sosului: Adaugă roșiile pasate, pasta de tomate și vinul alb. Lasă sosul să dea în câteva clocote, apoi adaugă ierburile aromatice (cimbru/busuioc).
-
Asamblarea: Într-o tavă termorezistentă, toarnă un strat subțire de sos. Așază bucățile de macrou, apoi toarnă restul de sos deasupra. Pune printre ele câteva felii de lămâie pentru prospețime.
-
La cuptor: Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30-40 de minute. Din când în când, poți lua cu lingura sos din tavă și să torni peste pește ca să rămână hidratat.
💡 Secrete pentru un succes garantat
-
Peștele decongelat: Dacă folosești macrou congelat, lasă-l să se decongelze lent în frigider, nu în apă caldă, pentru a-și păstra textura.
-
Echilibrul sosului: Dacă sosul de roșii ți se pare prea acid, adaugă un praf de zahăr. Va face minuni! ⚖️
-
Garnitura ideală: Acest preparat merge de minune cu o mămăliguță caldă sau cu cartofi natur. 🥔
✨ Concluzie
Această rețetă de macrou în sos de roșii la cuptor este dovada că nu ai nevoie de ingrediente sofisticate pentru a crea un festin. Este rapidă, ieftină și, cel mai important, adorată de întreaga familie!
Poftă bună! 🍽️
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
