👨🍳 Mod de preparare (Pas cu pas)
-
Pregătirea peștelui: 🐟 Curăță bine macroul (dacă nu este gata curățat), îndepărtează capul și coada (opțional) și spală-l sub jet de apă rece. Usucă-l cu șervețele de hârtie, apoi taie-l în bucăți potrivite sau lasă-l întreg, crestat ușor pe lateral. Condimentează-l bine cu sare și piper.
-
Prepararea sosului de roșii: 🍅 Într-un bol, amestecă roșiile pasate cu pasta de tomate, uleiul de măsline, usturoiul zdrobit și ierburile aromatice (cimbru/busuioc). Dacă sosul pare prea gros, poți adăuga 50ml de apă sau vin alb sec.
-
Asamblarea în tavă: 🥘 Pune puțin sos pe fundul unei tăvi termorezistente. Așază bucățile de macrou, iar deasupra toarnă restul de sos, asigurându-te că peștele este bine acoperit. Printre bucățile de pește, strecoară felii de lămâie și foaia de dafin.
-
La cuptor: 🔥 Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 190°C pentru aproximativ 30-35 de minute. În ultimele 10 minute, poți scoate folia (dacă ai folosit) pentru ca sosul să scadă frumos și peștele să capete o crustă ușoară.
✨ Secrete pentru un rezultat perfect
-
Lămâia este cheia: Aciditatea lămâii taie din grăsimea specifică a macroului și îi oferă o prospețime aparte.
-
Usturoiul spre final: Dacă îți place gustul intens de usturoi, mai poți adăuga 2 căței zdrobiți cu 5 minute înainte de a scoate tava din cuptor.
-
** Garnitură:** Acest preparat merge de minune cu o mămăliguță caldă sau cu cartofi naturi stropiți cu pătrunjel verde. 🌽🥔
💡 De ce să alegi această rețetă?
"Este o metodă excelentă de a găti pește fără miros neplăcut în bucătărie, deoarece sosul de roșii 'sigilează' aromele în tavă."
Poftă bună! Sperăm să vă placă această rețetă simplă și să devină una dintre preferatele familiei voastre. 🍽️✨
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
