🥬 Mâncare cu Varză Dulce (de Post) – Rețetă Tradițională Românească
Descoperiți rețeta clasică și reconfortantă de Mâncare cu Varză Dulce (de Post), un preparat emblematic al bucătăriei românești, perfect pentru zilele de post sau pentru o masă vegetariană delicioasă. Simplă, sănătoasă și extrem de gustoasă, această mâncare aduce un omagiu gustului autentic al verzei proaspete, gătite lent cu arome de cimbru și mărar.
De Ce Să Alegi Această Rețetă?
-
De Post/Vegană: Nu conține carne sau produse lactate, fiind ideală pentru post sau diete vegetariene/vegane.
-
Aromă Autentică: Gustul dulce-acrișor al verzei este completat de pasta de tomate și condimentele specifice (cimbru, mărar).
-
Sățioasă și Ieftină: Varza este o legumă accesibilă, iar preparatul este consistent și hrănitor.
-
Ușor de Preparat: Pașii sunt simpli, necesitați doar puțină răbdare pentru gătirea lentă.
📝 Ingrediente Necesare (pentru 4-6 porții)
| Ingredient | Cantitate | Note |
| Varză albă (dulce) | 1,3 - 1,5 kg | O varză medie, proaspătă |
| Ceapă uscată | 1 bucată mare (sau 2 medii) | Tăiată mărunt (peștișori) |
| Morcov | 1 bucată medie | Tăiat cubulețe sau ras grosier |
| Ulei de floarea soarelui | 80-100 ml | Sau orice ulei vegetal |
| Pastă de tomate (sau bulion) | 2-3 linguri cu vârf | Sau 200 ml suc de roșii |
| Cimbru uscat | 1 linguriță rasă | Condiment esențial |
| Boia de ardei dulce | 1 linguriță | Pentru culoare și gust subtil |
| Foi de dafin | 1-2 bucăți | |
| Mărar verde | 1 legătură mare | Tăiat mărunt, pentru final |
| Sare | După gust | |
| Piper negru măcinat | După gust | |
| Apă caldă/Zeamă de legume | Opțional (dacă este necesar) | Pentru a preveni lipirea |
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
