🌶️ Mâncare de Ardei Copți cu Roșii și Usturoi: Gustul Autentic al Verii
Una dintre cele mai iubite și aromate rețete tradiționale românești, Mâncarea de Ardei Copți cu Roșii și Usturoi este o explozie de arome de vară. Dulceața ardeilor copți, aciditatea roșiilor proaspete și iuțeala discretă a usturoiului se combină într-un preparat simplu, consistent și absolut delicios, perfect pentru o masă de post sau alături de o porție de mămăliguță aburindă și brânză.
📝 Detalii Rețetă
-
Dificultate: Ușoară
-
Timp de preparare: 30 minute (dacă ardeii sunt deja copți) + 30-40 minute coacere ardei
-
Timp de gătire: 30 minute
-
Porții: 4-6
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru Tocăniță:
-
Ardei Kapia: 1 kg (aproximativ 8-10 ardei) – ideali sunt ardeii Kapia roșii, cărnoși.
-
Roșii proaspete: 700 g (sau 1 conservă de roșii cuburi de 400g și 300ml suc de roșii/bulion)
-
Ceapă: 1 bucată mare (sau 2 medii)
-
Usturoi: 4-5 căței mari (sau o jumătate de căpățână)
-
Ulei de floarea soarelui/măsline: 3-4 linguri
-
Sare: După gust
-
Piper: După gust
-
Cimbru uscat: 1/2 linguriță
-
Zahăr/Miere: 1/2 - 1 linguriță (pentru a echilibra aciditatea roșiilor, opțional)
-
Pătrunjel verde: O mână, tocat mărunt (pentru servire)
Sfat: Nu aruncați zeama lăsată de ardeii copți! Aceasta adaugă o aromă inconfundabilă mâncării.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
