Mod de preparare – Plăcintă turnată cu iaurt grecesc

Ouadie Rhabbouron

🔥 Mod de Preparare (Pas cu Pas)

  1. Pregătirea cuptorului: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o tavă (aprox. 25x35 cm) cu hârtie de copt sau unge-o cu puțin unt și pudrează-o cu făină. 👩‍🍳

  2. Prepararea aluatului: Într-un bol încăpător, bate cele 3 ouă cu zahărul și praful de sare până când compoziția devine deschisă la culoare. Adaugă uleiul, laptele și coaja de lămâie. La final, încorporează făina cernută împreună cu praful de copt. Vei obține un aluat curgător, asemănător celui de chec. 🥣

  3. Prima coacere: Toarnă jumătate din cantitatea de aluat în tavă și nivelează bine. Introdu tava la cuptor pentru aproximativ 10-12 minute, până când stratul prinde o ușoară crustă deasupra (nu trebuie să fie copt complet!). ⏲️

  4. Pregătirea cremei: În timp ce prima foaie se coace, amestecă iaurtul grecesc cu cele 3 ouă, zahărul și vanilia. Dacă folosești stafide, acum este momentul să le adaugi. 🍯

  5. Asamblarea: Scoate tava din cuptor. Toarnă întreaga compoziție de iaurt peste foaia semicoaptă. Imediat după, toarnă și restul de aluat rămas deasupra stratului de iaurt (poți folosi o lingură pentru a distribui uniform aluatul peste tot). 🥧

  6. Coacerea finală: Introdu tava din nou la cuptor pentru încă 30-35 de minute, până când plăcinta devine aurie deasupra și trece testul scobitorii (atenție, mijlocul va rămâne ușor tremurător din cauza iaurtului, dar se va întări la răcire).

💡 Sfaturi pentru o Plăcintă Perfectă

  • Răbdarea este cheia: Nu tăia plăcinta cât este fierbinte! Las-o să se răcească complet în tavă (sau chiar câteva ore la frigider). Crema de iaurt are nevoie de timp pentru a se așeza frumos. ❄️

  • Decor: Pudrează plăcinta cu zahăr pudră vanilat înainte de servire pentru un aspect de cofetărie. ✨

  • Variante: Poți înlocui iaurtul cu brânză de vaci fină sau poți adăuga bucățele de fructe de pădure în interior.

Verdict: Această plăcintă turnată este desertul care dispare de pe farfurie în câteva secunde. Este răcoritoare, nu foarte dulce și extrem de sățioasă! 😋

Ți-a plăcut rețeta? Nu uita să o distribui prietenilor și să ne spui în comentarii cum ți-a ieșit! 👇

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

«« Tidligere