Mod de preparare:
1. Pregătirea aluatului:
Într-un bol, dizolvă drojdia în apă călduță cu o linguriță de zahăr și las-o 10 minute să se activeze.
2. Frământarea aluatului:
Adaugă făina, restul de zahăr, uleiul, sarea și esența de vanilie. Frământă până obții un aluat elastic și omogen.
3. Dospirea:
Acoperă aluatul și lasă-l să crească aproximativ 60 minute, până își dublează volumul.
4. Formarea mucenicilor:
Împarte aluatul în bucăți egale și formează “8”-uri sau forme tradiționale. Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
5. Coacerea:
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20-25 minute sau până devin aurii.
6. Prepararea siropului:
Într-o cratiță, fierbe apa cu zahărul și coaja de lămâie până obții un sirop ușor legat. Adaugă mierea și scorțișoara.
7. Decorarea:
Unge mucenicii copți cu siropul cald și presară nuci măcinate deasupra.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
