🍯 Mucenici Moldovenești: Rețeta Autentică de Sfințișori Pufoși 🥨

Pe data de 9 martie, tradiția creștină a celor 40 de Mucenici aduce în bucătăriile noastre mirosul inconfundabil de aluat dospit, coajă de lămâie și miere. Spre deosebire de varianta muntenească (fiertă), sfințișorii moldovenești sunt mari, rumeni și extrem de pufoși.

Iată cum poți pregăti chiar la tine acasă cei mai buni mucenici, exact ca la bunica în Moldova! 👵✨

🛒 Ingrediente necesare

Pentru aluat (aprox. 10-12 bucăți):

• Făină: 1 kg (făină tip 000 pentru cozonac)

• Lapte: 500 ml (călduț, nu fierbinte)

• Drojdie: 50 g proaspătă (sau 14 g uscată)

• Zahăr: 200 g

• Ouă: 3 gălbenușuri (+ 1 ou întreg pentru uns)

• Unt/Ulei: 100 g (topit și călduț)

• Arome: Coaja de la o lămâie și o portocală, 2 plicuri zahăr vanilat

• Sare: un praf de sare (esențial pentru gust)

Pentru decor (Sirop și glazură):

• Miere: din abundență

• Nucă măcinată: 300 g (ușor prăjită înainte pentru extra aromă)

• Sirop (opțional): 200 ml apă + 100 g zahăr + esență de rom (dacă îi preferi mai însiropați)

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»