👨🍳 Mod de preparare (Pas cu Pas)
-
Pregătirea legumelor: Spală bine toate legumele. Toacă ceapa mărunt, dă morcovul pe răzătoarea mică și taie ardeiul în cubulețe.
-
Sotarea: Într-o cratiță încăpătoare, încinge uleiul și călește ceapa până devine translucidă. Adaugă morcovul și ardeiul, lăsându-le să se înmoaie timp de 5 minute la foc mediu. 🥕
-
Ciupercile: Adaugă ciupercile feliate peste legume. Crește ușor focul pentru a lăsa apa din ciuperci să se evapore, până când acestea încep să se rumenească ușor. 🍄
-
Orezul: Spală orezul în câteva ape și adaugă-l în oală. Amestecă bine timp de 1-2 minute până când boabele devin sticloase. Acesta este secretul pentru un orez care nu se lipește!
-
Gătirea: Toarnă supa de legume (sau apa) treptat. Condimentează cu sare, piper și cimbru. Acoperă cu un capac și lasă să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute.
-
Atingerea finală: Când orezul a absorbit tot lichidul și este moale, oprește focul. Adaugă usturoiul zdrobit și pătrunjelul tocat fin. Mai lasă vasul acoperit încă 5 minute pentru ca aromele să se întrepătrundă. 🌿
💡 Trucuri pentru un rezultat perfect
Sfatul bucătarului: Pentru un plus de cremozitate (dacă nu ții post), poți adăuga la final un cubuleț de unt sau puțin parmezan ras. Dacă vrei o aromă mai intensă, poți pune și câteva ciuperci de pădure uscate (hribi) rehidratate.
| Informații Nutriționale (per porție) | Valoare |
| Calorii | ~280 kcal |
| Grăsimi | 7g |
| Carbohidrați | 45g |
| Proteine | 6g |
🥗 Cu ce poți servi acest orez?
Acest preparat poate fi servit ca atare, dar merge de minune alături de:
-
O salată de varză proaspătă sau murături.
-
O bucată de pui la grătar (dacă nu optezi pentru varianta vegană).
-
Un sos de iaurt cu usturoi.
Poftă bună! 😋
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
