👨🍳 Mod de preparare: Pas cu pas
-
Pregătirea orezului: Spală orezul în 2-3 ape reci. Pune-l la fiert într-o oală cu o cană de apă și un praf de sare. Lasă-l să fiarbă la foc mic până când apa este absorbită aproape complet. Acest pas ajută bobul de orez să se înmoaie uniform.
-
Adăugarea laptelui: Toarnă laptele peste orezul parțial fiert. Adaugă batonul de scorțișoară (dacă folosești).
-
Fierberea lentă: Redu focul la minim. Este foarte important să amesteci periodic cu o lingură de lemn sau silicon ca să nu se prindă de fundul oalei. Orezul va elibera amidonul și va transforma laptele într-un sos cremos. 🥣
-
Îndulcirea: Când orezul este bine fiert și compoziția are consistența unei budinci, adaugă zahărul și vanilia. Mai lasă pe foc 2-3 minute, amestecând continuu.
-
Finalizarea: Oprește focul. Acum poți adăuga coaja de lămâie pentru un plus de parfum. Acoperă oala cu un capac și lasă-l să se "odihnească" 10 minute – orezul va mai absorbi din lichid și va deveni și mai mătăsos. ☁️
💡 Secrete pentru un succes garantat:
-
Nu îl fierbe prea mult: Orezul cu lapte se va mai întări pe măsură ce se răcește. Dacă pare puțin prea lichid când oprești focul, e perfect!
-
Focul mic e rege: Dacă fierbi laptele la foc mare, se va afuma rapid și va schimba gustul întregului desert.
-
Topping-ul contează: Clasica scorțișoară e imbatabilă, dar încearcă-l și cu un strat generos de dulceață de vișine sau chiar cu puțină ciocolată rasă. 🍫
🍽️ Cum se servește?
Se poate savura atât cald, cât și rece de la frigider. Nouă ne place cu un norișor de scorțișoară deasupra și, eventual, câteva nuci caramelizate pentru un contrast crocant. 😋
Poftă bună! Nu uita să ne spui în comentarii cum ți-a ieșit! 👇
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
