👩🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)
-
Pregătirea peștelui: Spală bine păstrăvii sub jet de apă rece și șterge-i cu prosoape de hârtie (acest pas ajută pielea să devină ușor crocantă). Condimentează-i generos cu sare și piper, atât la exterior, cât și în interior.
-
Aromatizarea: Introdu în interiorul fiecărui pește câte 1-2 felii de lămâie și puțin usturoi zdrobit.
-
Pregătirea legumelor: Într-o tavă mare de cuptor, tapetată cu hârtie de copt, așază toate legumele tăiate. Stropește-le cu 2 linguri de ulei de măsline, adaugă sare, piper și cimbru, apoi amestecă-le direct în tavă.
-
Asamblarea: Fă loc în mijlocul legumelor și așază cei doi păstrăvi. Stropește peștele cu restul de ulei de măsline și restul de suc de lămâie.
-
Gătirea: Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ 25-30 de minute. Peștele este gata când carnea este opacă și se desprinde ușor cu o furculiță, iar legumele sunt fragede.
-
Finalizarea: Scoate tava din cuptor și presară pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime.
💡 Sfaturi pentru un Rezultat Perfect
-
Nu găti excesiv peștele: Păstrăvul are o carne delicată care se poate usca repede. Dacă este un pește mai mic, 20 de minute pot fi suficiente.
-
Legume variate: Poți adăuga și sparanghel, cartofi noi (fierți pe jumătate înainte) sau rondele de morcov.
-
Vin alb: Pentru o aromă extra, poți turna 50ml de vin alb sec în tavă înainte de a o băga la cuptor.
🍽️ Cum se servește?
Păstrăvul se servește cald, alături de legumele coapte. Dacă dorești ceva mai sățios, poți pregăti un mujdei de usturoi cremos sau o porție de mămăliguță caldă.
Poftă bună! 🥂
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
