🍚 Pilaf cu Legume: O Rețetă Gustoasă și Sățioasă pentru Zilele de Post
Pilaf-ul cu legume este o alegere excelentă pentru oricine caută o masă sățioasă, hrănitoare și plină de gust, mai ales în perioadele de post. Este o rețetă simplă, versatilă și rapid de preparat, care aduce un echilibru perfect de arome și texturi. Este varianta de post a clasicului pilaf sârbesc, dar fără carne, bazându-se doar pe bogăția legumelor și a condimentelor.
🥕 Ingrediente Necesare (Pentru 4-6 Porții)
Pentru un pilaf reușit, alegeți legume proaspete și un orez de calitate, de preferat cu bob rotund sau mediu, care absoarbe bine lichidul și amidonul.
| Ingredient | Cantitate |
| Orez cu bob rotund (sau mediu) | 300 g |
| Morcovi | 2 bucăți medii (aprox. 150g) |
| Ceapă | 1 bucată mare (aprox. 150g) |
| Ardei gras (roșu sau colorat) | 1 bucată (aprox. 100g) |
| Bulion de roșii gros / Roșii în bulion | 150 - 200 ml / g |
| Apă fierbinte (sau supă de legume) | 750 - 900 ml (raport 1:2.5-3 față de orez) |
| Ulei de floarea soarelui sau măsline | 4-5 linguri (aprox. 50 ml) |
| Sare | După gust |
| Piper | După gust |
| Frunze de dafin | 1 bucată |
| Opțional: Ciuperci (Champignon) | 100 g |
| Opțional: Țelină rădăcină/Apio | 50 g / 2 tije |
| Verdeață proaspătă (pătrunjel, mărar) | Pentru servire |
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
